Red Kite – Monter Dinkel Whisky, 42% Vol., 0,50 l

In der Nase zeigt sich ein feiner Duft mit Vanillenoten, dezentem Buchenrauch und kernige Malztönen. Im Geschmack entdeckt man eine komplexe Symbiose aus grüner Birne, reifer Banane und dunkler Schokolade. Dieser Red Kite aus BIO-Dinkel reift 4 Jahre im Eichenfass und findet sein Finish im Rumfass. Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die heute wieder viel im Saargau angebaut wird. Dieses Getreide gibt dem Whisky eine besondere Aromatik. Die Getreidefelder des Saargaus sind die Jagdgebiete des Rotmilans. Deshalb haben wir unseren ersten Whisky nach diesem schönen Vogel benannt. Die Herstellung ist stark limitiert.