Material och uppbyggnadÅngkorgen är tillverkad av naturlig bambu med flätad botten och lock. Bambu är ett lätt, hållbart och luftigt material som tillåter ångan att cirkulera jämnt. Korgen har två lager, vilket gör det möjligt att ångkoka flera ingredienser samtidigt utan att smakerna blandas.Användning i köketBambuångaren placeras över en kastrull eller wok med sjudande vatten. När ångan stiger genom lagren tillagas maten varsamt utan direkt kontakt med vattnet. Den är idealisk för:Dumplings och gyozaBao buns och dim sumGrönsaker som broccoli, morötter eller pak choiFisk och skaldjurRis och sticky rice i små behållareStorlek och kompatibilitetMed en diameter på 30 cm passar ångaren till större kastruller eller wokpannor. Den ger gott om plats för flera portioner åt gången och är därför lämplig för både familjer och mindre sällskap. Använd gärna ångpapper eller salladsblad i botten för att förhindra att maten fastnar.Rengöring och skötselEfter användning sköljs ångaren med varmt vatten och torkas noggrant. Undvik diskmedel och att blötlägga den i vatten, då det kan förkorta livslängden. Förvara den torrt och låt den lufttorka helt efter rengöring för att undvika mögel och missfärgning.Matlagningstips och inspirationProva klassiska rätter som svamp-gyoza, bao med fläskkött eller ångad lax med ingefära och salladslök. Använd ångaren till grönsaksrätter med sojasås och sesamolja, eller laga hemgjord dim sum till gäster – allt utan att använda olja eller stekning.
